Herečku Henrietu Mičkovicovú si diváci môžu pamätať z populárnych televíznych seriálov ako Panelák či Búrlivé víno. Popri svojom povolaní, ktoré si vyžaduje množstvo energie a vitality, si dáva záležať na tom, čo konzumuje. Ako sama hovorí, ak telu chýbajú potrebné živiny, prejaví sa to nielen na fyzickej úrovni, ale aj na nálade a správaní, čo vníma aj na sebe.
Z detstva jej chýbajú prirodzené chute, preto pri nákupoch siahne radšej po potravinách bez konzervantov a chemického spracovania, hoci sú menej trvanlivé. Uprednostňuje kvalitu pred kvantitou a jedlá si pripravuje z čerstvých a overených surovín, prezradila pre týždenník Život.
V kuchyni je rada, no čas v nej skracuje na minimum
Aj keď varenie nepatrí medzi jej najväčšie záľuby, má osvedčené recepty, ktoré sú nielen chutné a zdravé, ale hotové raz-dva. Priznáva, že cesta k tomu, aby si našla svoj štýl varenia, nebola rýchla. Ako povedala pre SME, venovala veľa času štúdiu a skúšaniu rôznych postupov. Varenie sa jej však napokon stalo blízkym aj vďaka rodičom, ktorí boli výbornými kuchármi a doma sa kládol dôraz na kvalitné a poctivé jedlo. Hoci väčšinu receptov čerpá z rodinných skúseností, rýchlu verziu špagiet si obľúbila na základe receptu filmovej legendy Sophie Loren.
Henrietine špagety inšpirované Sophiou Loren
Suroviny:
- čerstvé paradajky
- cibuľa
- olivový olej
- kapary
- cesnak podľa chuti
- čierne olivy
- oregano
- špagety
Postup:
- Paradajky ošúpeme a nakrájame na kúsky, rovnako si pripravíme cibuľu. V mise zmiešame paradajky, cibuľu, nasekané kapary, prelisovaný cesnak, olivy, oregano a olivový olej.
- Zmes preložíme na rozohriatu panvicu a krátko podusíme, aby sa chute spojili.
- Medzitým uvaríme špagety podľa návodu. Po scedení ich premiešame s pripravenou omáčkou.
A jedlo je hotové! Môžete rovno servírovať.
